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Muffins protéinés

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Je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler d’une recette découverte récemment.

Après de multiples essais, je vous laisse découvrir la recette la plus savoureuse et moelleuse à souhait.

Ingrédients :

- 1 banane

- 1 oeuf entier

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 30g de flocons d’avoine

- 15g de protéines en poudre

- 1 compote (saveur que vous souhaitez)

- 5cl de lait (écrémé, végétal ou tout autre liquide)

- 1 à 2 cuillère à café de beurre de cacahuète selon le goût

Recette :

Mélangez tous les ingrédients dans cet ordre là.

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Mettre des caissettes en papier dans des petits moule à muffins.

Remplir au 3/4 et mettre au four 15 minutes à 180°C.

C’est cuit !

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- Healthy2girls -

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Pain perdu

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Une petite recette d’un pain perdu, sans matière grasse ajoutée, et très peu de sucre.

Ingrédients : 

- 2 tranches de pain complet

- Lait écrémé

- 1 jaune d’oeuf

- Sirop d’érable ou d’agave, miel, stevia, noix de coco râpé, beurre de cacahuète… les idées sont infinies, c’est selon les goûts. 

Il suffit de tremper pendant quelques minutes les tranches de pain complet dans le lait aromatisé au sirop d’érable ou autre topping (un filet suffit).

Les tremper ensuite dans le jaune d’oeuf battu.

Il ne reste plus qu’à les cuire des deux côtés dans une poêle anti adhésive.

J’ai ajouté un peu de noix de coco râpé sur le dessus, un délice !

Vous pouvez utiliser le blanc d’oeuf dans une autre recette, telle que celle des pancakes.

Bonne dégustation !

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- Healthy2girls -

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Recette du porridge

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Comme nous, vous avez peut être essayé plusieurs recettes de porridge et plusieurs modes de cuisson et à chaque fois, soit c’était trop liquide, soit c’était trop pâteux, en gros vous vous loupiez tout le temps et vous étiez dégoutés surtout si, comme nous, le breakfast est votre repas préféré de la journée :-)

Voici donc la recette de notre succulent porridge qui vous permettra d’être de bonne humeur pour la journée !

 

IMG_3291 Dans une casserole, faites chauffer 150 mL de lait écrémé + 50 mL d’eau jusqu’à ébullition (ça commence à mousser sur les bords de la casserole)

 

 

 

 

IMG_3290 A ce moment là, versez 50g de flocons d’avoine avec les topping que vous voulez (perso je suis fan du mélange raisins secs et banane !)

 

 

 

 

IMG_3292 Baissez le feu de moitié et remuez très régulièrement.

 

 

 

 

 

C’est là que tout se joue ;-) : quand le mélange s’épaissit mais qu’il reste encore du liquide, à peu près au bout de 5min, versez le contenu dans un bol. En refroidissant, le reste de liquide va permettre aux flocons de gonfler encore.

Idées pour varier les saveurs de vos porridges: cacao maigre/banane/noix de coco ou raisins secs/banane/cannelle/miel (mon préféré !)

 

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Le porridge, c’est un métier donc il faut s’exercer et se louper plusieurs fois pour que vienne un jour et toujours votre « perfect porridge » qui deviendra votre extase du matin !!! Croyez nous, cette recette est le nôtre ;-)

- Healthy2girls -

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Recette de pancakes

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Dans un saladier, mélangez :

- 1 oeuf entier + 1 blanc d’oeuf (gardez le jaune pour faire notre recette de pain perdu healthy –> bientôt sur le blog)

- 4 cuillères à soupe de maïzéna soit environ 35g

- 100g de fromage blanc 0%

- 1 cuillère à soupe de levure chimique

- édulcorant liquide (facultatif)

Direction la poêle après l’avoir légèrement huilée à l’aide d’un sopalin ! Changez de face lorsque ça fait des bulles.

Après plusieurs essais, on a trouvé cette recette qui est aussi bonne que la traditionnelle ( voire meilleure ;-) ) donc allez y sans modération les filles.

Bon appétit et si vous voulez des idées, vous pouvez les déguster avec un mélange citron-stévia, du miel, de la purée d’amandes ou de cacahuètes ou un smoothie épais.

- Healthy2girls -

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